Zupa kurkowa

Kurki cenię za ich niepowtarzalny, delikatny i lekko pieprzowy smak. Uwielbiam je w porannej jajecznicy, w połączeniu ze śmietaną oraz gdy stanowią dodatek do sosów, makaronów i risotto. Jednak zupa z kurek jest wyjątkowa i stanowi jedną z moich ulubionych. Zawsze przygotowuję ją na domowym, intensywnym bulionie, ponieważ te szlachetne grzybki na to zasługują. Do bulionu zawsze dodaję kilka łupin cebuli, które nadają mu piękny aromat i intensywnie złocisty kolor. Zupę lubię w połączeniu z makaronem, ale tym razem zapraszam na wersję z ziemniakami.

Zupa krem pietruszkowo - kokosowa

Dzisiaj ugotowałam zupę krem z korzenia pietruszki i mleczka kokosowego. Przygotowanie jej było bardzo proste, ale efekt końcowy cudownie rozpieścił kubki smakowe. Krem jest lekko słodki, a jego konsystencja niezwykle delikatna. Pasują do niego wytrawne dodatki, ale w ciepłe dni możemy podawać go także w towarzystwie owoców. Gorąco polecam! :)

Krem brokułowo - jaglany z pulpecikami

Nabieramy formy na wiosnę! :) Dla wszystkich chcących w smaczny sposób wzmocnić i oczyścić organizm po zimie, polecam zupę krem z brokułów i kaszy jaglanej z dodatkiem młodego jęczmienia. Kasza jaglana ma właściwości zasadotwórcze i antywirusowe. W swoim składzie ma sporo wartości odżywczych oraz jest dobrym źródłem łatwo przyswajalnego białka. Krem w wersji dla mięsożerców możemy urozmaicić mięsnym dodatkiem. Gorąco polecam lekkie oraz soczyste pulpeciki z indyka i pieczarek :)

Ramen z jajkiem i kurczakiem

Witajcie Kochani! Dzisiaj chcę przedstawić Wam danie, które będzie idealne dla wszystkich, którzy nie mają zbyt wiele czasu na przygotowywanie posiłków. Jak miło przypomnieć sobie studenckie czasy? Bardzo prosto! Dawno nie miałam okazji próbować szybkiego dania, które mogę przygotować błyskawicznie i bez większego wysiłku. Taka okazja nadarzyła się dziś, kiedy do spróbowania otrzymałam japońskie zupy firmy OYAKATA, które możemy szybko zjeść, zalewając je wyłącznie wodą lub kreatywnie je urozmaicić. Na taką wersję kreatywną zapraszam Was dziś :) 

Podgrzybkowa

Uwielbiam sezonowe i treściwe zupy, a jesień przynosi nam pyszne i aromatyczne grzyby, które świeżo zebrane smakują najlepiej. Wyprawa do lasu zakończyła się udanym zbiorem ślicznych, malutkich podgrzybków, więc postanowiłam przygotować z nich jedną z moich ulubionych zup. Bardzo lubię zupę grzybową na aromatycznym bulionie z dodatkiem ziemniaków gotowanych w mundurkach, której smak podkreśla kwaśna śmietana. Za takie dary natury kocham jesień!

Zupa ogórkowa z ziemniakami

Chodziła za mną zupa ogórkowa i w końcu znalazła się na naszym stole :D Bardzo ją lubię, ponieważ przypomina mi smaki domowej kuchni. Zupa jest prosta w przygotowaniu, ale za to pożywna, aromatyczna i bardzo smakowita. Świetnie nas rozgrzała, kiedy zmokliśmy w październikowym deszczu. Czasami prostota zaskakuje. Mój mąż, który nie przepada za zupami stwierdził, że była to najlepsza ogórkowa jaką jadł. Teraz chyba będzie gościć u nas częściej :)

Barszcz ukraiński

Dzisiaj zapraszam na zdrowy, pożywny i treściwy barszcz ukraiński z fasolą oraz solidną porcją warzyw. Barszcz jest bardzo intensywny, dzięki dodatkowi soku z czerwonych buraczków oraz lekko pikantnej nucie. Jest to moja ulubiona wersja tej zupy. Barszcz od razu stawia na nogi, dodaje mnóstwo energii i cieszy podniebienie :D

Krem z zielonych szparagów

Sezon na szparagi jest dość krótki, bo trwa zaledwie kilka tygodni. Warto wprowadzić je do swojej diety i korzystać z sezonu i tego, co w szparach najlepsze. A szparagi to samo zdrowie! Są lekkostrawne, niskokaloryczne oraz zawierają mnóstwo witamin i wartości odżywczych. Znajdziemy w nich kwas foliowy, witaminę C i E, błonnik, asparaginę, potas oraz fosfor. A co najważniejsze! Szparagi to silny afrodyzjak :D Dzisiaj zapraszam na lekki, zdrowy i smakowity krem z zielonych szparagów, który jest prosty i szybki w przygotowaniu. Krem świetnie sprawdzi się jako danie obiadowe, ale będzie także świetnym wyborem na romantyczną kolację ;)

Zupa brukselkowa z kurczakiem

Dzisiaj zapraszam na smakowitą i aromatyczną zupę brukselkową z kawałkami kurczaka i warzywami. Zupa jest bardzo pożywna i z pewnością może być serwowana jako danie główne. Kiedyś nie lubiłam brukselki, teraz zajadam ją z przyjemnością, gdyż jest smaczna, zdrowa i zawiera mnóstwo błonnika, który reguluje trawienie i sprawia, że czujemy się syci :)

Krem z suszonych kurek

Propozycja na smakowity i pożywny krem z suszonych kurek z pewnością ucieszy podniebienia wszystkich smakoszy grzybów. Krem można podawać z ulubionymi dodatkami lub serwować jako dodatek do gołąbków, mięs lub pierożków. 

Żur na kiełbasie

Jeszcze na chwilę powrócę w klimat świątecznych pyszności i zaprezentuję mój tegoroczny żur. W tym roku nie postny, a na białej kiełbasie. Bardzo nam zasmakował - był intensywny, aromatyczny i niezwykle smakowity. Będzie wracał do nas nie tylko w Święta :)

Krem kalafiorowy z placuszkami jaglanymi

Uwielbiam kalafior i kaszę jaglaną w każdej postaci. Oba produkty tworzą bardzo zgrany duet, dlatego dziś zapraszam na smakowity krem kalafiorowy podawany z kurkumowymi placuszkami jaglanymi. Danie jest pożywne, zdrowe i niezwykle sycące. 

Grochówka wojskowa na żeberkach

Dawno nie jadłam klasycznej grochówki jaką wielu panów wspomina z żołnierskich czasów. Kiedyś podawano ją na zabawach, festynach czy wiejskich potańcówkach. Ostatnio trochę zapomniana wraca na nasze stoły. W samym Wrocławiu widzę coraz więcej budek z grochówką z kotła. Postanowiłam przypomnieć sobie niezapomniane smaki dzieciństwa i przygotowałam grochówkę, która zniknęła błyskawicznie ;)

Krupnik wiosenny

Nie klasyczny, ale zupełnie inny :) Dziś narodził się krupnik wiosenny, przygotowany na bulionie drobiowym, pełen warzyw, ale bez dodatku ziemniaków. To taka mała kulinarna fantazja wynikająca z chęci jak najszybszego zapanowania wiosennej aury. Niestety na dworze wciąż jest zimno, a słońce ledwo przebija się przez gęste chmury, ale w naszej kuchni wiosna może przyjść już dziś w postaci smakowitego krupniku.

Paprykowa zupa curry z kurczakiem

Propozycja na intensywną w smaku i bardzo aromatyczną zupę paprykową z kawałkami kurczaka oraz intensywną nutą curry. Zupa jest smaczna, bardzo pożywna oraz świetnie rozgrzewa - jest idealna na chłodne i wietrzne dni :) Zupa jest także szybka i prosta w przygotowaniu.

Krem z zielonych warzyw z tortelloni

Propozycja na smakowity i pożywny krem z zielonych warzyw, który doda nam zdrowej energii. Zupa idealnie komponuje się z włoskimi pierożkami tortelloni :)

Krem marchewkowy z tahini i cieciorką

Propozycja na delikatny krem marchewkowy z dodatkiem kuminu oraz sezamową nutą. Zupa jest pożywna i aromatyczna, a swym smakiem przenosi nas w cudowne smaki kuchni arabskiej. Całość podawana z dodatkiem cieciorki oraz kleksem jogurtu greckiego.

Rosół z indyka z lubczykiem

Dziś przedstawiam rosołek w lżejszym, drobiowym wydaniu. Rosół jest wyrazisty, aromatyczny oraz bardzo pożywny. Świetnie rozgrzewa, dodaje energii i stawia na nogi wszystkich, którym dokucza zimowa aura ;)

Grzybowa na bulionie cielęcym

Przepis na bardzo aromatyczną, smaczną i pożywną zupę grzybową, przygotowaną na intensywnym bulionie cielęcym.

Krem pietruszkowy z kuleczkami ryżowymi

Propozycja na smakowity, lekko słodki krem z pietruszki korzeniowej z dodatkiem delikatnej trybuli. Całość podawana z puszystymi i mięciutkimi kuleczkami z ryżu jaśminowego.