Kulki mocy

Przepis na pyszne i zdrowe kulki daktylowe z orzechami laskowymi i ziarnami chia. Kulki nie zawierają cukru, glutenu ani sztucznych słodzików. Naturalnej słodyczy dodają im wyłącznie daktyle. To świetna przekąska, która dostarczy nam dobrej energii oraz zaspokoi apetyt na słodkie. Często sięgam po nie przed treningiem lub kiedy czuję, że brakuje mi mocy. 

Potrzebne składniki

- 200 g suszonych daktyli*

- 6 łyżek zmielonych orzechów laskowych

- 4 łyżki wiórków kokosowych 

- 1,5 łyżki nasion chia

- 1 łyżeczka kakao

DODATKI (do dekoracji)

- wiórki kokoswe

- zmielone orzechy laskowe

* waga daktyli bez pestek

Przygotowanie

KROK 1. Orzechy laskowe mielimy w blenderze na "piasek". Daktyle (pozbawione pestek) zalewamy letnią wodą i odstawiamy na kilka minut*. Owoce odcedzamy i miksujemy na jednolity, kleisty mus. 

* Jeśli używamy mocno wysuszonych owoców, to odstawmy je do namoczenia na minimum godzinę. Polecam jednak wybierać świeże daktyle oraz suszone w wersji soft. Wedy możemy całkowicie zrezygnować z namaczania i jedynie przepłukać je przed zmiksowaniem.

KROK 2. Do zmiksowanych daktyli dodajemy suche składniki. Wszystko dokładnie mieszamy, a z powstałej masy formujemy w dłoniach kulki, które obtaczamy w wiórkach kokosowych oraz zmielonych orzechach. 

WSKAZÓWKI 

Kulki możemy obtoczyć także w maku, nasionach chia lub innych ulubionych ziarnach. 

Jeśli masa będzie zbyt rzadka, to dodajcie do niej więcej suchych składników. 

Jeśli masa będzie zbyt zwarta, to dodajcie odrobinę przegotowanej wody lub wody kokosowej. 

 PRZECHOWYWANIE

Kulki mocy  przechowujemy w lodówce do 7 dni. Możemy je także zamrozić.