2021-09-30

Ciasteczka Brownie

Ciasteczkowa wersja jednego z najpyszniejszych ciast na świecie, która rozpieści podniebienia wszystkich smakoszy czekolady i zabierze do czekoladowego nieba. Ciasteczka są pyszne, mięciutkie w środku i bardzo mocno czekoladowe. Na zewnątrz otula je delikatnie chrupiąca skórka. 
ciasteczka brownie
Potrzebne składniki

- 200 g czekolady deserowej (min. 50 % kakao)
- 70 g masła
- 2 duże jajka
- 60 g mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżka kakao
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- ziarenka wanilii (opcjonalnie)

Przygotowanie
KROK 1. Czekoladę dzielimy na kostki, dodajemy masło i rozpuszczamy w kąpieli wodnej (składniki umieszczamy w metalowej misce i ustawiamy ją na garnku z gotującą się wodą), a następnie studzimy.

KROK 2. W małej miseczce łączymy mąkę z kakao oraz proszkiem do pieczenia. Jajka ubijamy z cukrem za pomocą miksera na jednolitą i gładką masę. Do słodkiej masy jajecznej dodajemy ziarenka wanilii, ostudzone masło oraz czekoladę i ponownie miksujemy. Na koniec dodajemy suche składniki z miseczki i dokładnie mieszamy.

KROK 3. Powstałą masę wkładamy na około 10 minut do zamrażarki, aby delikatnie stężała. Po tym czasie wykładamy łyżką porcje masy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (z zachowaniem odstępów). Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (grzanie góra - dół) na około 12 - 14 minut. 

ciasteczka brownie

Po upieczeniu ciasteczka są miękkie, dlatego odczekajmy około 15 minut, zanim zdejmiemy je z blaszki. 
Ciasteczka Brownie

Ciasteczka przechowujemy w dużym słoju, pojemniku próżniowym lub metalowej puszce.

Ciasteczka Brownie

30 komentarzy:

  1. Brownie w formie ciasteczek wcześniej nie widziałam, ale to świetny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I naprawdę pyszny!
      Można się zakochać w tych ciasteczkach :)

      Usuń
  2. Czekoladowe pyszności, idealne na poprawę humoru :)

    OdpowiedzUsuń
  3. O rany! Ale obłednie wyglądają! Istna uczta dla podniebienia:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Brownie to co prawda nie jest moje ulubione ciasto, ale te ciasteczka wyglądają tak smakowicie, że z chęcią bym się skusiła :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Przepysznie prezentują się te ciasteczka :D
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  6. Wizja odwiedzin czekoladowego nieba sprawiła, że czuję się skuszona! :)) Ciasteczka wyglądają smakowicie, a jeśli są czekoladowe to już w ogóle muszą być nieziemskie! :))

    OdpowiedzUsuń
  7. Kasiu! To naprawę najlepsze ciasteczka na świecie!

    OdpowiedzUsuń