2024-03-20

Czekoladowe naleśniki z serem

Naleśniki z serem to jedne z moich ulubionych smaków dzieciństwa. Dzisiaj zapraszam Was na ich czekoladową wersję. To danie dla małych oraz dużych smakoszy. Możemy serwować je na śniadanie, obiad lub podwieczorek o każdej porze roku. Naleśniki są pyszne, delikatne oraz aromatyczne i z pewnością dostarczą Wam dawki pozytywnej energii.

Czekoladowe naleśniki z serem

Potrzebne składniki

CIASTO NALEŚNIKOWE
- 1 szklaka i 2 łyżki mąki
- 1 szklanka mleka
- 0,5 szklanki wody 
- 3 małe jajka
- 60 g roztopionego  masła
- 2 łyżki kakao
- 1,5 łyżki cukru pudru
- szczypta soli

NADZIENIE SEROWE
- 500 g białego twarogu
- 4 łyżki jogurtu greckiego
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka esencji waniliowej

Przygotowanie
KROK 1. Ser biały dokładnie rozgniatamy widelcem lub przeciskamy przez praskę. Następnie dodajemy do niego jogurt grecki (lub kwaśną śmietanę), cukier puder*, esencję waniliową i wszystko dokładnie mieszamy.  
* Do posłodzenia nadzienia serowego możemy użyć także miodu, ksylitolu, erytrytolu lub ulubionego syropu.

KROK 2. Masło podgrzewamy w rondelku i studzimy. Jajka*, mleko, wodę oraz ostudzone masło miksujemy lub energicznie mieszamy rózgą dla odpowiedniego połączenia. Następnie do mokrej masy przesiewamy mąkę z cukrem pudrem, kakao i szczyptą soli. Powstałe ciasto naleśnikowe odstawiamy na 10 minut, aby mogło "popracować". 

* Jajka, mleko oraz woda powinny mieć temperaturę pokojową. 

KROK 3. Naleśniki smażymy z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni naleśnikowej (wysmarowanej delikatnie masłem lub olejem przed pierwszą partią smażenia)Gotowe naleśniki smarujemy serowym nadzieniem i składamy je w trójkąty lub zwijamy w rulony. 
Czekoladowe naleśniki z serem
Jeśli chcemy złożyć je w kopertę, wystarczy posmarować nadzieniem połowę naleśnika, złożyć na pół i ponownie na pół. Naleśniki zwijane w rulony smarujemy nadzieniem na całej powierzchni.

Czekoladowe naleśniki z serem

WSKAZÓWKI

Przed podaniem warto podsmażyć je na patelni lub delikatnie podgrzać w piekarniku. Możemy serwować je także na zimno.

Pysznie smakują polane syropem klonowym lub płynnym miodem. Możemy podać je również ze świeżymi owocami jagodowymi, a także ulubionymi musami owocowymi lub polewami.

Czekoladowe naleśniki z serem

36 komentarzy:

  1. O rety! Nie mogę czytać takich wpisów wieczorami, bo mam ślinotok ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. ale zrobiłaś smaku na takie naleśniki

    OdpowiedzUsuń
  3. W kuchni najwazniejsze jest urozmaicanie potraw. Nalesniki moga miec wprawdzie rózne nadzienia, ale ciasto o innym smaku to juz prawie jak inna potrawa... i jaka apetyczna :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Uwielbiam rozmaite kolorowe naleśniki - buraczkowe, szpinakowe, czekoladowe albo barwione kurkumą. Świetnie smakują i cieszą oko 😁

      Usuń
  4. O mniammmm!!!! Ależ te naleśniki są nieziemsko apetyczne😋
    Chyba ten kontrast kolorów tak działa :)
    Smaku można się tylko domyślać...pyszotność😘
    Pozdrawiam wiosennie 🌷🌷🌷🌞❤️

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Kochana! 🤗🧡
      Przesyłam wiosenne uściski 🤗🌷🌷

      Usuń
  5. uwielbiam, do tego koktajl jagodowy i człowiek jak król życia.

    OdpowiedzUsuń
  6. O rany! Jak można tak kusić! Te naleśniki są cudowne!!!

    OdpowiedzUsuń
  7. Narobiłaś mi ochoty na nie. Czuję że często będę takie robić.

    OdpowiedzUsuń
  8. Idealne dla małych i dużych smakoszy naleśników. Na pewno wypróbuję przepis.

    OdpowiedzUsuń
  9. Naleśniki prezentują się przepysznie :D
    Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  10. Muszę jutro wypróbować przepis. Ostatnio ciągle jem naleśniki :)

    OdpowiedzUsuń
  11. aż dziś na obiad zrobię naleśniki!

    OdpowiedzUsuń
  12. Dla dzieci to idealny wybór. Czuję że mój synek będzie je lubił.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam! Są mocno czekoladowe. Cieszą oko i podniebienie 😁🧡

      Usuń
  13. Też dzisiaj robiłam naleśniki z serem ale nie czekoladowe ;)
    Miłego dnia! :)
    Angelika

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wszystkie naleśniki są pyszne. Uwielbiam w każdym wydaniu 🥰

      Usuń