2023-01-07

Ciasteczka owsiane z żurawiną

Ciasteczka owsiane bardzo często goszczą w moim domu, ponieważ stanowią zdrowy i pożywny deser. Płatki owsiane to bogate źródło wielu witamin, składników mineralnych, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz błonnika. Mają działanie przeciwzapalne oraz immunostymulujące. Obniżają poziom cholesterolu, wspomagają pracę jelit oraz są świetnym prebiotykiem. W okresie panujących zachorowań ciasteczka będą świetną przekąską, która wzmocni naszą odporność oraz dostarczy cennych wartości odżywczych.
Ciasteczka owsiane z żurawiną
Potrzebne składniki

- 3 szklanki płatków owsianych (górskich)*
- 6 łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej
- 5 łyżek cukru lub ksylitolu
- 5 łyżek miodu
- 150 g masła
- 4 jajka
- 8 łyżek suszonej żurawiny  
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 kropel aromatu śmietankowego

* szklanka o pojemności 200 ml

Przygotowanie
KROK 1. Masło rozpuszczamy w rondelku i studzimy. Jajka ubijamy z cukrem lub ksylitolem za pomocą miksera, a następnie dodajemy kilka kropel aromatu śmietankowego, miód oraz ostudzone masło. 

KROK 2. Płatki owsiane mielimy w blenderze na "piasek", przesypujemy je do miski i łączymy z mąką pełnoziarnistą oraz proszkiem do pieczenia. Suche składniki łączymy z mokrą masą i dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy suszoną żurawinę i ponownie mieszamy.

KROK 3. Zwilżonymi dłońmi nabieramy małe porcje masy (wielkości orzecha włoskiego) i formujemy kulkę, którą delikatnie spłaszczamy, a następnie układamy w odstępach (ciasteczka urosną) na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. 

KROK 4. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (grzanie góra - dół) i pieczemy przez około 12 - 13 minut (do zarumienienia)
Ciasteczka owsiane z żurawiną

 Upieczone ciasteczka odstawiamy do ostygnięcia. 

Tuż po wyjęciu z piekarnika są jeszcze bardzo miękkie.

 PRZECHOWYWANIE: 

Gdy ostygną przekładamy je do puszki, słoja lub pojemnika próżniowego. 

Ciasteczka owsiane z żurawiną

Z podanych proporcji wychodzi 3 duże blachy ciasteczek.

Ciasteczka są mięciutkie i bardzo aromatyczne.

Są idealne na deser, przekąskę lub drugie śniadanie.

34 komentarze:

  1. Najlepsze ciasteczka. Szybko można je zrobić, dodać co się chce i zawsze są pyszotne:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda. Ciasteczka owsiane są pyszne w rozmaitych kombinacjach, a do tego jakie zdrowe :)

      Usuń
  2. super wyglądają, a wiesz że ja nie piekłam jeszcze nigdy owsianych ciasteczek

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i polecam gorąco! :) Ja ostatnio piekę je na okrągło, bo szybko znikają ;)
      Są świetne na przekąskę lub drugie śniadanie do szkoły i pracy.

      Usuń
  3. ależ one doskonałe,aż się głodna zrobiłam:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie mam tylko mąki pełnoziarnistej, a tak mogłabym zrobić. Przepis wydaje się prosty, a same ciasteczka prezentują się przepysznie :) Uwielbiam żurawinę, jest w naszym domu cały czas :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spokojnie można użyć zwykłej mąki pszennej niższego typu, ale polecam także te z wykorzystaniem mąki pełnoziarnistej. Ciasteczka mają wtedy wyraźniejszy, cudowny smak, a do tego są zdrowsze.
      Ja też uwielbiam żurawinę i zawsze mam jej zapas w domu. Jest doskonałym dodatkiem do wypieków, jogurtów czy herbaty :)

      Usuń
  5. Idealne na pikniki i rowerowe wojaże :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Te ciasteczka są świetne - można dodawać do nich różności i zawsze super smakują :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Dziękuję za przepis. Ciasteczka bomba! :-*

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale cudne, uwielbiam domowe ciasteczka :)

    Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  9. Fajny pomysł na deser, a żurawina dodaje smaku. Chętnie wypróbuję przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Fajny przepis i na pewno go wyprobuje ❤️

    OdpowiedzUsuń
  11. I ciasteczka mogą być zdrowe <3. Dawno nie robiłam owsianych, a nigdy z żurawiną, muszę skorzystać z przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam gorąco. Żurawina dodaje im jeszcze pyszniejszego smaku, witamin oraz słodyczy :)

      Usuń
  12. Wszystkie Twoje ciasteczka wyglądają bardzo smakowicie!

    OdpowiedzUsuń
  13. Kocham owsiane. :) Posiadam już kilka przepisów na ciasteczka, ale zawsze jestem ciekawa nowych wersji.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja również kocham ciasteczka owsiane i ciągle próbuję różnych kombinacji składników :)

      Usuń