27 kwietnia 2022

Biała kiełbasa pieczona w piwie

Prosty przepis na pyszną, soczystą i aromatyczną białą kiełbasę pieczoną w piekarniku. Niesamowitego smaku i aromatu nadaje jej cebula oraz zalewa piwna z dodatkiem musztardy bawarskiej oraz miodu.

Biała kiełbasa pieczona w piwie

Potrzebne składniki 

- 1 kg surowej białej kiełbasy
- 2 cebule białe

ZALEWA PIWNA
- 0,5 szklanki piwa
- 2 łyżki musztardy bawarskiej
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka miodu gryczanego
- 1 łyżeczka majeranku
- 1/4 łyżeczki pieprzu ognistego*

* lub zwykłego pieprzu, jeśli lubimy mniej pikantną kiełbasę

Przygotowanie
KROK 1. Kiełbasę układamy w naczyniu żaroodpornym. Cebulę kroimy w półpiórka i obkładamy nimi kiełbasę. W miseczce łączymy piwo, miód, musztardę bawarską oraz sos sojowy, dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy. 
KROK 2. Powstałą mieszanką zalewamy kiełbasę, naczynie przykrywamy żaroodporną pokrywką lub folią aluminiową i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (grzanie góra - dół) na 45 - 50 minut. Po tym czasie odkrywamy naczynie i pieczemy kiełbasę przez kolejne 40 minut.
WSKAZÓWKI
> Na koniec pieczenia można odrobinę zwiększyć temperaturę, ustawić funkcję grillowania i przyrumienić kiełbasę przez kilka minut. 

> Kiełbasa będzie jeszcze lepsza, kiedy podczas pieczenia bez przykrycia, podlejemy ją zalewą z dna naczynia lub odrobiną piwa.

> W pierwszym etapie pieczenia pod przykryciem surowa kiełbasa wytapia się i pięknie dochodzi. W przypadku kiełbasy parzonej, rezygnujemy z pierwszego kroku. 
Biała kiełbasa pieczona w piwie

14 komentarzy:

  1. Ślinka leci na sam widok (-:

    OdpowiedzUsuń
  2. O! Super pomysł na białą kiełbaskę:) mogłabym takie danko zjeść chociaż nie przepadam za białą;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo lubię białą kiełbasę, chociaż rzadko serwuję ją w swojej kuchni.
      Tato zrobił zakupy w lokalnej masarni i dostałam sporą porcję do przygotowania :)
      Taka kiełbasa jest najsmaczniejsza - świeża, dobrze doprawiona i przygotowana z dobrego mięsa. Dzisiaj jeszcze bardziej ją dopieściłam :) Teraz czas na intensywny trening :D

      Usuń
  3. I am vegetarian, but I have to say that it looks good :)

    🌸 Kiara Era BLOG 🌸

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie przepadam za białą kiełbasą, ale moim rodzicom ten przepis na pewno się spodoba :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Smakowitości :D
    Pozdrawiam!
    Mój blog: Wildfiret

    OdpowiedzUsuń
  6. kiedyś robiłam podobną, jest pyszna

    OdpowiedzUsuń