25 marca 2022

Kotlety mielone gyros

Smakowite kotlety mielone z kurczaka ze świeżą papryką oraz aromatyczną przyprawą gyros. Są pożywne, soczyste i delikatne. Świetnie smakują w klasycznym zestawieniu obiadowym, ale mogą stanowić także podstawę domowego burgera. 

Kotlety mielone gyros
Potrzebne składniki

- 600 g piersi z kurczaka
- 1 duża cebula
- 1 słodka papryka spiczasta
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 jajko
- 1 kajzerka
- mleko (do namoczenia bułki)
PRZYPRAWY
- 2,5 łyżeczki przyprawy kebab - gyros
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka soli

PANIERKA
- 4 łyżki mąki
- 1 łyżeczka przyprawy kebab - gyros

DODATKI
- olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie
KROK 1. Pokruszoną bułkę namaczamy w mleku. Oczyszczoną pierś z kurczaka mielimy w maszynce do mięsa wraz z namoczoną bułką. Pokrojoną drobno cebulkę szklimy na oleju, a następnie dodajemy do niej drobno pokrojoną paprykę i chwilę smażymy. 

KROK 2. Do zmielonego mięsa dodajemy podsmażoną cebulkę i paprykę, posiekaną natkę pietruszki, przyprawy oraz jajko. Dokładnie wyrabiamy masę, a następnie formujemy kotlety, które obtaczamy w mieszance mąki i przyprawy gyros. Kotlety smażymy z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju do lekkiego zarumieniania. Po usmażeniu układamy je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. 
Kotlety mielone gyros
Kotlety podajemy z ulubionymi dodatkami.

Pysznie smakują w towarzystwie ryżu oraz warzyw ugotowanych na parze.

Kotlety mielone gyros
Kotlety możemy przygotować także na patelni grillowej bez dodatku tłuszczu. Wtedy zrezygnujmy z panierki i grillujmy je około 4 minut z każdej strony.
Kotlety mielone gyros
Do przygotowania kotletów użyłam klasycznej przyprawy kebab - gyros od Prymat.

18 komentarzy:

  1. Wyglądają bardzo smakowicie, a ja dawno nie robiłam mielonych...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo :)
      Podsuwam pomysł na smaczny i aromatyczny obiad :)
      Serdecznie pozdrawiam :)

      Usuń
  2. U nas mielonej ostatnio powróciły do łask, ale mój mąż zdecydowanie robi lepsze mielone ode mnie;)..ale wersja w smaku gyros zapowiada się wyśmienicie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie również :) Uwielbiam szczególnie te drobiowe, bo są delikatniejsze, lżejsze i pyszne :)
      A wersję z przyprawą gyros polecam gorąco! :)

      Usuń
  3. Ale smakowicie wyglądają te kotlety! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mmm smakowitości :D

    Zapraszam również do mnie w wolnej chwili ;) (nie mam profilu bloggera, dlatego zostawiam link)
    Blog
    Jeśli masz chwilę i czytasz mojego bloga, proszę o odpowiedź w ankiecie ;) Pozwoli mi to bardziej dopasować treści.
    Ankieta

    OdpowiedzUsuń
  5. Do kotletów mielonych jeszcze tej przyprawy nie dodawałam, ale warto spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Trzeba przyznać, że Twoje kotlety prezentują się naprawdę bardzo smakowicie :D
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  7. Dawno nie jadłam mielonych, a wyglądają naprawdę smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. rzadko jadam mielone, jakoś za nimi nie przepadam, aczkolwiek Twoja wersja wygląda bardzo smacznie i zachęcająco :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Aż ślinka cienkie :) Muszę koniecznie wypróbować ten przepis.

    OdpowiedzUsuń