2020-07-08

Tagliatelle z mascarpone i szpinakiem

Dzisiaj przepis na szybki i błyskawiczny w przygotowaniu makaron tagliatelle z serkiem mascarpone i szpinakiem baby. Danie proste, ale bardzo smaczne i aromatyczne - idealne dla  wszystkich zapracowanych smakoszy :)
makaron z mascarpone
Potrzebne składniki

- makaron tagliatelle
- 250 g serka mascarpone
- 2 ząbki czosnku
- 250 g szpinaku baby
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 1/4 łyżeczki tymianku
- 1 duża szczypta gałki muszkatołowej
- sól i pieprz do smaku

Przygotowanie
Makaron tagliatelle gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Na rozgrzanej oliwie i maśle delikatnie podsmażamy drobno pokrojone ząbki czosnku (jedynie do momentu uwolnienia aromatu). Następnie dodajemy serek mascarpone i podgrzewamy go do momentu, aż zmieni konsystencję na płynną. Do serka dodajemy dużą szczyptę gałki muszkatołowej, tymianek oraz szpinak baby, który podgrzewamy aż lekko zwiędnie. Na koniec doprawiamy całość solą i świeżo zmielonym pieprzem. Ugotowany makaron odcedzamy, mieszamy z sosem i wykładamy na talerze.
makaron ze szpinakiem

Danie możemy lekko urozmaicić, posypując je na koniec płatkami parmezanu.

makaron z mascarpone

Życzę smacznego! :)

40 komentarzy:

  1. Prezentuje się naprawdę smacznie :D Chętnie przygotuję sobie takie danie na obiad :D
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i gorąco polecam.
      Danie szybkie, ale bardo smaczne :D

      Usuń
  2. Pyszna i prosta propozycja dla makaroniarzy :-)Super

    OdpowiedzUsuń
  3. Danie niczym z restauracji L( :)

    OdpowiedzUsuń
  4. No nieźle: wchodzę w nocy, żeby dać komentarz, a tu coś takiego. Aż ślinka cieknie, a przecież nie będę o tej porze biegł do lodówki :/. Pani Kasiu, tak się nie robi – to „niekrasnoludzkie”, ha, ha.

    OdpowiedzUsuń
  5. Super, taki sosik z makaronem to prawdziwa poezja smaku :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam mascarpone, tak samo zresztą jak szpinak. Uciekam do sklepu i zabieram się za gotowanie! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zdecydowanie moje smaki! Ślinka cieknie :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Przepis jest niesamowity:)) zrobiłam wczoraj na kolację to chłopak był pod wrażeniem ze tak gotuję:)) Czekam na następne pomysły

    OdpowiedzUsuń
  9. Pysznie kochana. Uwielbiam makaron pod każdą postacią :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Sos na bazie mascarpone pychotka i te aromatyczne przyprawy i zioła. Mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  11. ooo nie sądziłam, że makaron z mascarpone może być dobry!

    OdpowiedzUsuń
  12. Jedno z moich ulubionych połączeń.

    OdpowiedzUsuń
  13. To jest coś, co uwielbiam! Szpinak mam, mascarpone też. Już wiem, co dziś na obiad! :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Jak ja kocham takie makarony. Mogłabym jeść codziennie :D

    OdpowiedzUsuń
  15. mascarpone ze szpinakiem jeszcze nie łączyłam 😁

    OdpowiedzUsuń