Ciasteczka owsiane (bez cukru)

Przepis na pyszne, aromatyczne i pożywne ciasteczka owsiane przygotowane bez dodatku cukru. Słodyczy dostarczają im wyłącznie suszone daktyle, które po upieczeniu nadają im lekko karmelowego smaku. Ciasteczka są proste i błyskawiczne w przygotowaniu.

Potrzebne składniki

- 150 g płatków owsianych górskich

- 150 g suszonych daktyli

- 2 jajka

- 2 duże łyżki mąki

- 2 łyżki oleju

- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 łyżeczka esencji waniliowej

Przygotowanie

KROK 1. Daktyle przekładamy do miseczki, zalewamy je gorącą wodą i zostawiamy na 5 minut. Po tym czasie odcedzamy daktyle, studzimy i przekładamy je do rozdrabniacza. Dodajemy do nich jajka, olej oraz esencję waniliową i wszystko miksujemy.

KROK 2. Płatki owsiane przekładamy do miski, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz zmiksowane mokre składniki. Wszystko dokładnie mieszamy, a powstałą masę odstawiamy na około 10 minut.

KROK 3. Porcje masy wykładamy za pomocą łyżki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 20 minut.

Ciasteczka ściągamy z blachy, gdy delikatnie ostygną.

Tuż po wyjęciu z piekarnika będą jeszcze dość miękkie.

WERSJA BEZ GLUTENU

Ciasteczka możecie przygotować także w wersji bezglutenowej.

Zamiast mąki pszennej świetnie sprawdzi się mąka owsiana lub gryczana.

DODATKI

Do ciasteczek możecie dodać także kawałki swoich ulubionych orzechów.

Świetnym dodatkiem będzie także suszona żurawina.

PRZECHOWYWANIE

Ciasteczka przechowujemy w pojemniku próżniowym, metalowej puszce lub słoju.