2023-02-18

Zupa krem z zielonego groszku

Zupa krem z zielonego groszku to smaczny i zdrowy pomysł na obiad dla całej rodziny. Jest kremowa, delikatna oraz błyskawiczna w przygotowaniu. Świetnie smakuje z dodatkiem kwaśnej śmietany, kiełków oraz jajka ugotowanego na twardo. Możemy serwować ją także na diecie bezglutenowej oraz ketogenicznej.
Zupa krem z zielonego groszku
Potrzebne składniki

- 450 g groszku zielonego
- 550 ml bulionu drobiowego
- 1 średniej wielkości cebula biała*
- 1 ząbek czosnku
- 1,5 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 3 duże łyżki serka mascarpone
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku

DODATKI
- kwaśna śmietana
- kiełki słonecznika i pora
- jajka ugotowane na twardo
* biała odmiana cebuli zawiera najmniejszą ilość węglowodanów (5,6 g na 100g)

Przygotowanie

KROK 1. Pokrojoną cebulę szklimy na maśle, a następnie dodajemy do niej przeciśnięty przez praskę czosnek, dosłownie chwilę smażymy i odstawiamy z palnika. Natkę pietruszki siekamy. 

KROK 2. Do gotującego się bulionu wrzucamy mrożony groszek* i gotujemy do miękkości (przez około 10 minut). Na koniec dodajemy natkę pietruszki oraz podsmażoną cebulę i czosnek.  

* w sezonie warto użyć świeżego groszku

KROK 3. Wszystkie składniki miksujemy na gładki krem z dodatkiem serka mascarpone. Zupę doprawiamy solą oraz świeżo mielonym pieprzem. 

Krem z zielonego groszku

Zupę podałam z kleksem kwaśniej śmietany, kiełkami pora i słonecznika oraz jakiem ugotowanym na twardo.  

DODATKI DO ZUPY W DIECIE KETOGENICZNEJ:

- chipsy z boczku
- jajka na twardo
- orzechy i ziarna
- wysokotłuszczowy nabiał
- makaron konjac
- ryby
- krewetki
- oliwa z oliwek

Keto zupa z zielonego groszku

41 komentarzy:

  1. Mysle, ze tajemnica smaku i konsystencji tej zupki jest serek mascarpone. Doskonaly przepis.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Serek mascarpone nadaje jej niesamowitej kremowości i dodatkowo wyostrza delikatnie słodką nutę zielonego groszku. Dziękuję bardzo :*

      Usuń
  2. Zgłodniałam od samego patrzenia :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zielono mi :) ależ się to ładne prezentuje.

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniam :) bardzo lubię krem z groszku, zawsze kojarzy mi się z wiosną :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniam :) bardzo lubię krem z groszku, zawsze kojarzy mi się z wiosną :)
    https://apetycznie-klasycznie.pl/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda :) Dzięki tej zupie nawet zimną możemy mieć wiosnę na talerzu :)

      Usuń
  6. Witam serdecznie ♡
    Wygląda cudownie! Uwielbiam zielone dania, kojarzą mi się z wiosną a bardzo mi tęskno do tej pory roku :) Poza tym, jestem wielką fanką groszku :) Super przepis!
    Pozdrawiam cieplutko ♡

    OdpowiedzUsuń
  7. Muszę przyznać, że nigdy nie jadłam zupy krem z groszku ale chyba czas to nadrobić. Wygląda pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  8. Lubię takie leciutkie zupy latem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja lubię je przez cały rok, ale te w sezonie smakują najlepiej :)

      Usuń
  9. Uwielbiam takie zdrowe i pożywne dania, wygląda bardzo apetycznie:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja bardzo lubię wszelkie zupy krem

    OdpowiedzUsuń
  11. Ta zupka ma cudny kolorek, taki wiosenny, uroczy ❤️
    Uwielbiam takie zupy ❤️

    Ściskam mocno

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam krem z groszku i dobrze, że mi o nim przypomniałaś, bo nie miałam ostatnio pomysłu na zupę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też go uwielbiam :) To chyba jeden z moich ulubionych kremów :)

      Usuń
  13. Chętnie wypróbuję ten przepis, w Holandii zupa z groszku to danie tradycyjne, jestem ciekawa, czy taka wersja przyjmie się u mnie w domu :D
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam gorąco, szczególnie ten z dodatkiem mascarpone :)
      Serek nadaje zupie niesamowitej kremowości, delikatności oraz smaku :)

      Usuń
  14. delikatna i aromatyczna zupka, w sam raz na wiosnę:)

    OdpowiedzUsuń
  15. pyszna zupka i jaki ma ładny kolorek

    OdpowiedzUsuń
  16. O matko tak! Uwielbiam zupy kremy z groszku.

    OdpowiedzUsuń