14 kwietnia 2022

Babka wielkanocna

Przepis na pyszną, delikatną i aromatyczną babkę wielkanocną, który sprawdza się u mnie od lat. Babka jest prosta i błyskawiczna w przygotowaniu - idealna na święta. Gorąco polecam! :)
Babka wielkanocna
Potrzebne składniki

- 1,2 szklanki mąki pszennej (180 g)
- 0,6 szklanki mąki ziemniaczanej (85 g)
- 1 szklanka cukru (180 g)
- 4 jajka
- 200 g masła
- sok z 1 cytryny + otarta skórka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru migdałowego (opcjonalnie)

Przygotowanie
KROK 1. Masło rozpuszczamy w rondelku i studzimy. Do miski wsypujemy obie mąki, proszek do pieczenia, cukier migdałowy i dokładnie mieszamy.

KROK 2. Jajka ubijamy z cukrem za pomocą miksera, a następnie dodajemy ostudzone masło, sok wyciśnięty z cytryny oraz otartą skórkę i ponownie miksujemy. Na koniec dodajemy suche składniki z miski i łączymy wszystko na małych obrotach. 

KROK 3. Powstałą masę przelewamy do formy na babkę z kominem o średnicy 22 cm (wcześniej wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą). Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni C (grzanie góra - dół) i pieczemy około 40 - 45 minut (do suchego patyczka). Babkę po upieczeniu wyciągamy z formy i studzimy.
Babka wielkanocna
Ostudzoną babkę możemy udekorować lukrem, polewą z białej czekolady lub cukrem pudrem. 
Babka wielkanocna

12 komentarzy:

  1. Jaka śliczna! Wesołych i pięknych świąt wielkanocnych! :)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo <3
      Ja również życzę wesołych, zdrowych oraz cudownych Świąt :)

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. O tak! :D A wiesz co to za kwiatki?
      Drobny szczypiorek tak mi pięknie zakwitł na oknie :D

      Usuń
  3. Kasiu ale śliczności, te kwiatuszki pięknie ją dekorują:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pięknie i smakowicie prezentuje się ta babka wielkanocna :D
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  5. Pięknie wygląda ta babka

    OdpowiedzUsuń
  6. Babka jak z obrazka. Piękna!

    OdpowiedzUsuń