2021-06-10

Mini serniczki na zimno z truskawkami

Mini serniczki na zimno na bazie serków homogenizowanych z musem truskawkowym to idealny, lekki i pyszny deser na upalane dni. Delikatny sernik, truskawki i spód z owsianych ciasteczek tworzą niezwykle smaczne połączenie. 
Mini serniczki na zimno z truskawkami
Potrzebne składniki

SPÓD
- 60 g ciasteczek owsianych
- 1 łyżka oleju kokosowego

MASA SEROWA
- 450 g waniliowego serka homogenizowanego
- 1 galaretka krystaliczna
- 200 ml gorącej wody

MUS TRUSKAWKOWY
- 200 g truskawek
- 1 łyżeczka ksylitolu
- 1 łyżeczka żelatyny
- 40 ml gorącej wody

DODATKI
- świeże truskawki
- listki mięty

Przygotowanie
KROK 1. Galaretkę krystaliczną rozpuszczamy w 200 ml gorącej wody i odstawiamy do ostygnięcia. Ciasteczka owsiane kruszymy i łączymy z olejem kokosowym. Powstałą masą ściśle wykładamy spody małych pucharków lub szklanek.

KROK 2. Ostudzoną galaretkę łączymy z waniliowymi serkami homogenizowanymi*, a powstałą masę (na tym etapie będzie dość rzadka) wylewamy na ciasteczkowe spody w szklankach, a następnie wstawiamy je do lodówki do stężenia.

* Jeśli chcemy bardziej odchudzić nasze serniczki to użyjmy naturalnych serków homogenizowanych i dosłodźmy je ksylitolem lub całkowicie bezkalorycznym erytrytolem.

KROK 3. Żelatynę dokładnie rozpuszczamy w 40 ml gorącej wody i studzimy. Truskawki miksujemy, dodajemy ksylitol oraz ostudzoną żelatynę, a powstały mus wylewamy na stężałą masę serową i ponownie wstawiamy do lodówki. Gdy mus truskawkowy odpowiednio stężeje, dekorujemy serniczki kawałkami świeżych truskawek oraz listkami mięty. 
Mini serniczki na zimno z truskawkami

Taki deser w upalne dodaje ochłody oraz zdrowej energii :)

Mini serniczki na zimno z truskawkami

fit sernik na zimno

deser z serków homogenizowanych

12 komentarzy:

  1. great post!
    Would you like to follow each other? If the answer is yes, please follow me on my blog & I'll follow you back. thank you.

    http://www.rosetinz.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam :) prawdziwa uczta dla zmysłów :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Deserki w szkle zawsze uroczo wyglądają:) A do tego truskawki to już zupełnie mnie kupiłaś Kasiu 😘

    OdpowiedzUsuń
  4. Najlepszy deserek na lato :) Wyglądają bardzo apetycznie. Śliczne zdjęci :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Zrobiłam je na swoje urodziny. Goście byli zachwyceni. Wielkie dzięki!

    OdpowiedzUsuń