2021-05-13

Sałatka z grillowanymi owocami i serem halloumi

Grill to prawdziwa oaza kulinarnej kreatywności. Oprócz mięs, serów i warzyw możemy grillować także owoce, z których stworzymy niesamowite desery lub sałatki serwowane na ciepło. Deserowa sałatka z grillowanymi plastrami ananasa, pikantnymi morelami oraz serem halloumi łączy w sobie cudowną grę smaków oraz aromatów. Przeplata słodkie, słone i pikantne smaki, przez co dostarcza cudownych doznań naszym kubkom smakowym. Gorąco polecam, ponieważ grillowane owoce są dużo słodsze oraz jeszcze bardziej wyraziste w smaku.
Sałatka z grillowanymi owocami i serem halloumi
Potrzebne składniki
(na 2 porcje)

- 6 plastrów ananasa
- 4 morele*
- 2 garści rukoli
- 250 g sera Halloumi
- gałązka świeżej mięty
- 2 łyżeczki migdałów w słupkach
- sok z połowy cytryny
- 4 łyżki płynnego miodu
- 1/3 łyżeczki płatków chilli

* Morele przeznaczone do grillowania nie powinny być zbyt miękkie. 
Wybierzmy twardsze i bardziej jędrne sztuki.

Przygotowanie
KROK 1. 2 łyżki miodu łączymy z sokiem wyciśniętym z połowy cytryny. Do powstałej mieszanki wkładamy plastry ananasa i odstawiamy je na około 30 minut do zamarynowania. Po tym czasie grillujemy je przez kilka minut z obu stron. Na grillu układamy także plastry sera halloumi. Na samym końcu układamy połówki moreli, które grillujemy przez kilka chwil. Morele polewamy płynnym miodem i posypujemy płatkami chilli. 
 
KROK 2. Na talerzu układamy liście rukoli, które skrapiamy marynatą, w której leżakowały plastry ananasa. Na rukoli układamy ciepłe owoce oraz ser halloumi, posypujemy wszystko słupkami migdałów i dodajemy do smaku listki świeżej mięty.
Sałatka z grillowanymi owocami i serem halloumi
Przed ułożeniem owoców i sera, warto posmarować ruszt odrobiną oleju. 
Ten sam zabieg stosujemy w przypadku grillowana na patelni.

31 komentarzy:

  1. Wygląda niecodziennie inaczej niż reszta sałatek

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda :) Jest także niecodzienna w smaku :)

      Usuń
  2. Uwielbiam ten ser. Pyszne połączenie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :)
      Ja również uwielbiam halloumi.
      Ostatnio nie może go zabraknąć w lodówce :D

      Usuń
  3. no właśnie bo jak grillowe klimaty to głównie mięsko i warzywa, dobrze że pokazujesz owocowe klimaty:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :)
      Uwielbiam grillowane owoce, ponieważ są dużo bardziej wyraziste w smaku i niesamowicie pyszne :D

      Usuń
  4. Bardzo pomysłowa sałatka,chociaż tego sera nie jadłam....jaki ma smak?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Halloumi na delikatny, słono - słodki smak. Trochę w konsystencji przypomina mozzarellę, ale po grillowaniu piszczy pod zębami jak nasz rodzimy oscypek :)

      Usuń
  5. Uwielbiam halloumi więc chętnie wypróbuję

    OdpowiedzUsuń
  6. Witam serdecznie ♡
    Wow, sałatka wygląda smakowicie! Uwielbiam sałatki ale takiej wersji jeszcze nie jadłam :) Koniecznie muszę spróbować. Przepis wykonam!
    Pozdrawiam cieplutko ♡

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i gorąco polecam :)
      Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  7. Coś dla mojego męża, bo choć wygląda cudownie, to ja nie lubię połączeń słodko-wytrawnych :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Halloumi jest delikatny w smaku i cudownie pasuje także do słodkich dodatków :)

      Usuń
  8. Interesujące połączenie smaków ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda mega pysznie, bardzo ciekawe połączenie smaków :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pochwalisz się z jakiego grilla korzystasz? Masz coś specjalnego, czy to raczej zwykła propozycja? Szukamy z żoną odpowiedniego grilla i przyznam, że kompletnie nie wiemy, na co się zdecydować. Chcemy grilla kupić na pewno u https://polgrill.pl/kategoria-produktu/grille/grille-elektryczne/ no bo jakość ich produktów jest niezaprzeczalna. Spodobały nam się w sumie 2 modele. Całkiem inne i teraz szukamy w internecie jakiś informacji, bo może uda się je szybko znaleźć. Chcemy grilla kupić po sezonie, bo zawsze ceny korzystniejsze. Na razie mamy z czego korzystać.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Korzystam z małego grilla elektrycznego, z którego mogę bezpiecznie korzystać też na tarasie. Niestety nie pomogę w wyborze, ale jeśli macie miejsce na postawienie sprzętu to jest naprawdę wiele ciekawych propozycji na rynku. Ja uwielbiam dania z grilla. Często korzystam też z patelni grillowych - jedzenie tak przygotowane jest bardzo smaczne i dużo zdrowsze :D Życzę owocnego wyboru dobrego sprzętu! Pozdrawiam :D

      Usuń