25 kwietnia 2019

Czekoladowy torcik musowy

Słodkości ciąg dalszy :) Tym razem w roli głównej czekolada. Dzisiaj zapraszam Was na delikatny torcik musowy na biszkoptach. Ten deser przyniesie cudowne doznania smakowe oraz dostarczy dużej dawki endorfin. W połączeniu z filiżanką latte, można odpłynąć w kulinarne niebo. Przepis na ten deser jest prosty i błyskawiczny w przygotowaniu. Gorąco polecam! :)

torcik czekoladowy
Potrzebne składniki

MUS CZEKOLADOWY
- 200 g mlecznej czekolady
- 100 g gorzkiej czekolady
- 400 g jogurtu greckiego
- 300 g śmietany kremówki
- 20 g żelatyny w proszku
- 4 łyżki cukru pudru

PONCZ
- 50 ml likieru czekoladowego
- 20 ml wody
- płaska łyżeczka miodu gryczanego

SPÓD
- biszkopty podłużne

WIERZCH
- starta mleczna czekolada

Przygotowanie
KROK 1. Likier czekoladowy, wodę i miód gryczany przekładamy do garnuszka i lekko podgrzewamy dla dobrego połączenia składników. Tortownicę o średnicy 23 cm wykładamy papierem do pieczenia i układamy na spodzie podłużne biszkopty, które nasączamy ostudzonym ponczem.  
KROK 2. Żelatynę zalewamy zimną wodą i odstawiamy na około 10 minut do napęcznienia. Czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej i zdejmujemy z ognia. Do masy czekoladowej dodajemy partiami rozpuszczoną w wodzie żelatynę, pamiętając o energicznym mieszaniu. Następnie dodajemy jogurt grecki i miksujemy wszystko dla dobrego połączenia oraz delikatnego napowietrzenia masy. Śmietankę kremówkę dokładnie ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy do pozostałych składników i mieszamy.  
KROK 3. Masę czekoladową wylewamy na biszkoptowy spód, wierzch posypujemy startą czekoladą mleczną i wstawiamy do lodówki na kilka godzin do odpowiedniego stężenia.
tort z musem czekoladowym

Wierzch możemy posypać także gorzką czekoladą lub ciemnym kakao.

* Jogurt grecki dodawany do masy powinien mieć temperaturę pokojową.
torcik z czekoladą

Życzę smacznego! :)

50 komentarzy:

  1. zjadłabym taki torcik z wielką przyjemnością:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super, wygląda bajecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Idealne ciacho do filiżanki aromatycznej kawy :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda pysznie :-) porywam kawałek do kawki :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Koniecznie muszę taki zrobić!

    OdpowiedzUsuń
  6. Aż chce się taki kawałek ciacha zjeść na tarasie czy balkonie w słoneczny dzień :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak! My tak właśnie się nim zajadaliśmy :D :D

      Usuń
  7. Uwielbiam czekoladę i takiemu ciachu trudno byłoby się oprzeć :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też kocham! Polecam ten torcik, bo jest mega czekoladowy :D

      Usuń
  8. Wygląda fajnie, smakowicie. Chętnie bym spróbowała nowych smaków :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Lubie takie z musem,miłego maja:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda pysznie i nie ukrywam, że bym się skusiła :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda na bardzo puszysty :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak! Jest bardzo delikatny, rozpływa się w ustach :)

      Usuń
  12. Super, fajne i stosunkowo proste ciacho :) czuję się skuszona

    OdpowiedzUsuń
  13. Jadłabym :D Wygląda obłędnie!

    OdpowiedzUsuń
  14. wygląda na mega puszyste! Jak chmurka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Konsystencją przypomina czekoladową chmurkę :)

      Usuń
  15. Serdeczne dzięki za ten przepis! Goście byli zachwyceni

    OdpowiedzUsuń
  16. Wygląda cudnie, pewnie też tak smakuje. Poproszę kawałek.

    OdpowiedzUsuń
  17. Patrze ... i czuje w ustach ten smak :D

    OdpowiedzUsuń