30 stycznia 2019

Murzynek z serem

Dzień dobry! Sernik i murzynek to dwa ciasta, które przypominają mi przepyszne smaki dzieciństwa i magiczne wypieki mojej Babci. Dobre rzeczy warto łączyć, dobre desery również, dlatego zapraszam Was na smakowity duet czyli murzynek z serem :)  

sernik z murzynkiem

Potrzebne składniki

CIASTO KAKAOWE
- 1,5 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 250 g masła
- 4 - 5 jajek
- 6 łyżek mleka
- 3 łyżki kakao
- 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA SEROWA
- 500 g białego sera
- 4 jajka
- 2 łyżki masła
- 0,5 szklanki cukru
- 0,5 opakowania budyniu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier waniliowy


Przygotowanie
KROK 1. CIASTO KAKAOWE. Mleko zagotowujemy z cukrem, masłem i kakao, dokładnie mieszamy i studzimy. Żółtka oddzielamy od białek i dodajemy je do ostudzonej masy wraz mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Z białek ubijamy pianę, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. 
KROK 2. MASA SEROWA. Ser biały razem z masłem przeciskamy przez praskę lub mielimy w maszynce do mięsa. Żółtka oddzielamy od białek i dokładnie ucieramy z cukrem oraz cukrem waniliowym, dodajemy do nich zmielony ser i łączymy dokładnie za pomocą miksera. Następnie dodajemy proszek do pieczenia, budyń waniliowy i ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy.  
KROK 3. PIECZENIE. Formę delikatnie smarujemy masłem, wykładamy papierem do pieczenia i układamy na nim połowę ciasta kakaowego. Na nie za pomocą łyżki wykładamy masę serową, a na wierzch drugą połowę ciemnego ciasta. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy około 50 minut. 
Użyłam blaszki o wymiarach 30 cm x 25 cm.
Ciasto kroimy dopiero po ostudzeniu.
Jego wierzch możemy także udekorować polewą czekoladową lub pospać cukrem pudrem.
 Życzę smacznego! :) 

35 komentarzy:

  1. Jaki on wyszedł Ci piękny :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Sernik i murzynek w jednym? Poprosimy!

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękny, na takie ciasto nie trzeba mnie namawiać :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zgadzam się- to doskonałe połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetne połączenie :) Mam w planach taki zrobić.

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda bardzo apetycznie! Naprawdę, aż zrobiłam się głodna :) bardzo lubię ciasta więc na pewno skorzystam z przepisu :)
    Pozdrawiam ciepło ♡

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo i ja również ciepło pozdrawiam :*

      Usuń
  7. Smaczne ciasto do filiżanki kawy, mniamm.

    OdpowiedzUsuń
  8. My kochamy wszystkie ciasta z serem :D Oj jadłybyśmy aż by nam się uszy trzęsły :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Jedno z moich ulubionych ciast☺☺

    OdpowiedzUsuń
  10. Kiedyś piekłam taki murzynek, zapomniałam o takim przepisie. Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  11. wygląda przepysznie, na spód dałabym jeszcze borówki :-D

    OdpowiedzUsuń
  12. Pysznie wygląda. Ja nie umiem upiec murzynka. Przeważnie wychodzi mi zakalec.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Naprawdę? A dodajesz sodę lub proszek do pieczenia do ciasta?

      Usuń