10 stycznia 2019

Hummus z awokado

Uwielbiam hummus oraz awokado, dlatego postanowiłam połączyć oba smakołyki w jedną pastę. Będzie ona idealnym wyborem na śniadanie. Świetnie sprawdzi się jako smarowidło do świeżego pieczywa, ale także jako dodatek do sałatek, mięs czy pieczonych warzyw. Pasta zawiera sporą ilość błonnika, białka, żelaza oraz jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Jeść tylko na zdrowie! :)

zielony hummus

Potrzebne składniki

- 1 puszka ciecierzycy
- 1 awokado hass
- 3 łyżki pasty tahini
- 3 łyżki soku z limonki
- 1 ząbek czosnku
- mały pęczek natki pietruszki
- 4 łyżki wody
- duża szczypta kuminu
- świeżo zmielony pieprz
- sól do smaku

DODATKI
- olej z awokado
- czarnuszka

Przygotowanie
Ciecierzycę odcedzamy, przekładamy do naczynia, dodajemy sok z limonki oraz posiekany czosnek i miksujemy na jednolitą oraz gładką masę. Do masy dodajemy pastę sezamową (tahini), wodę, kawałki awokado, kumin, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki i ponownie miksujemy, łącząc wszystkie składniki. Całość doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. 
* Jeśli hummus jest zbyt gęsty, dodajmy więcej wody. 
Gotową pastę podajemy polaną olejem z awokado i posypaną ziarnami czarnuszki.

Zielony hummus będzie także świetnym dodatkiem do naleśników.

hummus i awokado

Życzę smacznego! :)

16 komentarzy:

  1. Bardzo fajny przepis. Nigdy nie próbowałam

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię pasty z awokado. Pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  3. z awokado ciągle mam problem, ale staram się przekonać :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zdrowo i pysznie, a awokado uwielbiamy w każdej postaci :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Oryginalny przepis, nie mam wątpliwości, że jest pyszny.

    OdpowiedzUsuń
  6. Kocham awokado i hummus z ciecierzycy :) Muszę koniecznie wypróbować ich połączenie.

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam hummus, z dodatkiem awokado musiał super smakować :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ciekawy przepis , na pewno jest pyszne .

    OdpowiedzUsuń
  9. Najbardziej lubimy pomidorowy hummus ale z awokado też jest pycha :D

    OdpowiedzUsuń