30 sierpnia 2018

Naleśniki z waniliowym twarożkiem i musem truskawkowym

Dzień dobry! :) Takie śniadania lubię najbardziej. Cieszą nie tylko oko, ale również podniebienie oraz przenoszą w najmilsze smaki dzieciństwa... Po takim posiłku mamy też energię na cały dzień. Dzisiaj zapraszam Was na delikatne i puszyste naleśniki na kefirze, wypełnione waniliowo - serowym farszem. Całość dopieszcza słodki mus truskawkowy. Gorąco polecam! :D

Potrzebne składniki

NALEŚNIKI
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka kefiru
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 szczypta soli

FARSZ
- 250 g półtłustego sera białego
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 żółtko
- 2 łyżki cukru pudru
- ziarenka wanilii

MUS
- 400 g truskawek
- miód (opcjonalnie)

Przygotowanie
FARSZ: Ser biały rozgniatamy w miseczce i dodajemy do niego jogurt grecki, żółtko, cukier puder oraz ziarenka wanilii i wszystko dokładnie mieszamy. Powstały farsz wstawiamy do lodówki dla odpowiedniego przejścia smaków, a w tym czasie zaczynamy smażenie naleśników. 
* Do posłodzenia twarożku możemy użyć także miodu, ksylitolu lub ulubionego syropu.
NALEŚNIKI: Do miski przesiewamy mąkę, wbijamy 2 jajka, wlewamy kefir, mleko i olej, dodajemy szczyptę soli oraz 2 łyżki cukru pudru. Wszystkie składniki miksujemy dla odpowiedniego połączenia oraz napowietrzenia, a następnie odstawiamy na 10 minut, aby ciasto mogło "popracować". Naleśniki smażymy z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni naleśnikowej (wysmarowanej delikatnie olejem przed pierwszą partią smażenia).
MUS: Truskawki miksujemy na jednolitą i gładką masę, a powstały mus dosładzamy według uznania. W zależności od sezonu, możemy użyć świeżych lub mrożonych truskawek.

Gotowe naleśniki wypełniamy twarożkiem, a następnie zawijamy lub składamy w trójkąty.


Ziarenka wanilii możemy zstąpić także cynamonem, a do farszu dodać rodzynki.


Życzę smacznego! :)

34 komentarze:

  1. Naleśniki z serem to klasyk nad klasykami :D My jeszcze lubimy polać je powidłami, no ale mus truskawkowy to też jest miazga :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniałe :) Połączenie sera i truskawek z naleśnikiem świetnie smakuje.

    OdpowiedzUsuń
  3. Na naleśniczki zawsze jestem chętna :) Pysznie wyglądają, a ten mus truskawkowy...bajka :)

    OdpowiedzUsuń
  4. naleśniki to zawsze dobry pomysł na posiłek:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Twoje naleśniki zawsze wyglądają perfekcyjnie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo smacznie wyglądają te naleśniki. Zjadłabym takie :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Chciałbym, żeby mi ktoś robił takie naleśniki na co dzień na śniadanie, haha :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Smaki dzieciństwa, coś pysznego :)

    OdpowiedzUsuń
  9. I to jest dopiero wypas! Przepyszna propozycja, wyjątkowa! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wyglądają naprawdę przepysznie.

    OdpowiedzUsuń
  11. Dawno nie jadłam naleśnikow a tym bardziej tych na słodko i z serem :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ale apetycznie wyglądają. Człowiek robi się głodny od samego patrzenia ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. U mnie wczoraj na obiad były naleśniki ale nie tak piękne jak twoje :)

    OdpowiedzUsuń