Sałatka na każdą okazję

Sałatka to świetne rozwiązanie na szybki, pożywny i smaczny poczęstunek, kiedy za chwilę w naszym domu mają pojawić się goście. Często w takich sytuacjach przygotowuję sałatkę makaronową z lekkim sosem bazyliowo - czosnkowym. Sałatka jest prosta oraz szybka w przygotowaniu, a do tego pyszna, aromatyczna i bardzo soczysta.

Potrzebne składniki

- 100 g makaronu gwiazdki*

- 150 g żółtego sera np. gouda

- 150 g wędliny drobiowej

- 1 puszka słodkiej kukurydzy konserwowej

- 1 duży ogórek szklarniowy

SOS BAZYLIOWO - CZOSNKOWY

- 150 g jogurtu greckiego

- 100 g majonezu light

- 1 duży ząbek czosnku

- garść listków bazylii

- 1,5 łyżeczki suszonej bazylii

- sól i pieprz do smaku

* waga przed ugotowaniem

Przygotowanie

KROK 1. Makaron gwiazdki gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu przelewamy go zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. 

KROK 2. Do miseczki dodajemy jogurt grecki, majonez, posiekane listki świeżej bazylii, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz suszoną bazylię. Sos doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem i dokładnie mieszamy. 

KROK 3. Do dużej miski dodajemy ugotowany makaron, odsączoną z zalewy kukurydzę oraz pokrojone w kostkę ogórki, żółty ser i wędlinę. Do składników dodajemy sos bazyliowo - czosnkowy i dokładnie mieszamy. Sałatkę wstawiamy do lodówki dla dobrego przejścia smaków i aromatów.