2016-12-27

Perła Carycy

Tego ciasta po prostu trzeba spróbować! Perła Carycy to bakaliowo - rumowe kule otulone puszystą masą, ułożone na kruchym cieście z pysznym akcentem dżemu truskawkowego. Każdy kawałek odkrywa tajemniczą perłę, pełną orzechów, rodzynek i migdałów skąpanych w słodkiej i aksamitnej masie pokrytej czekoladą. To prawdziwe niebo dla naszych kubków smakowych! Ciasto jest kaloryczne, ale Caryca Katarzyna sobie nie żałowała... Mały kawałek świetnie poprawiał jej humor :)
Perła Carycy

2016-12-23

Ciasto marchewkowe

Uwielbiam aromatyczne i wilgotne ciasto marchewkowe, które obowiązkowo musi znaleźć się na moim świątecznym stole. Dzisiaj zapraszam na ciasto pachnące cynamonem, wypełnione bakaliami oraz wykończone polewą przygotowaną z karmelowej czekolady oraz cukrowej posypki. Zapach podczas pieczenia wypełnia cały dom, który pięknie pachnie nadchodzącymi Świętami :)
Ciasto marchewkowe z polewą karmelowo - cukrową

2016-12-21

Uszka z grzybami

Uwielbiam jeść uszka, ale nie lubię ich lepić ;) Aby jednak posmakować domowych uszek, warto przygotować je z ciasta, które jest elastyczne, dobrze się klei i co najważniejsze ułatwi naszą pracę. Polecam przepis na proste ciasto, które idealnie sprawdzi się do świątecznych uszek oraz świetnie otuli smakowity i aromatyczny farsz grzybowy :)
uszka do barszczu

2016-12-20

Bliny ziemniaczane - ESK Wrocław 2016

Podczas weekendu zamknięcia Europejskiej Stolicy Kultury, wrocławskie restauracje serwowały wybrane przez siebie przepisy z Wrocławskiej Książki Kucharskiej, promując tym samym lokalną sztukę kulinarną. Mój przepis na bliny ziemniaczane znalazł się w menu restauracji Nadodrze Cafe Resto Bar. Byłam bardzo ciekawa jak smakują placuszki mojego autorstwa, wykonane przez profesjonalnego kucharza. Jestem mile zaskoczona ich smakiem, który dodatkowo świetnie dopełniła rukola, pomidorki cherry oraz crème fraîche.
Bliny ziemniaczane

2016-12-18

Kurczak z Kalerosse na słodko

Tym razem zapraszam na przepis z wykorzystaniem kalerosse™ na ciepło. W połączeniu z kurczakiem, cebulką i nutką słodkości smakuje wybornie. Koniecznie musicie spróbować tego nowego warzywa, bo jest smaczne, zdrowe i może znaleźć szerokie zastosowanie w Waszej kuchni :)

2016-12-16

Koktajl owocowy z Kalerosse

Dziś zapraszam na prawdziwą bombę witaminową - na połączenie pomarańczy, banana i Kalerosse™. Jest to świetny sposób na dostarczenie sobie solidnej dawki zdrowia oraz energii. Koktajl doskonale sprawdzi się przed, jak również po treningu, ale będzie też dobrym rozwiązaniem na samodzielną przekąskę lub zdrowy deser. Zastanawiacie się czym jest Kalerosse™? To nowe warzywo o niezwykłej mocy. Jakiej? Zapraszam do lektury i jego szybkiego spróbowania :)
Koktajl owocowy z Kalerosse