Przepis na zdrową i pożywną sałatkę z fasolą czarne oczko (Black Eyed Peas), która jest źródłem wysokiej jakości białka oraz aminokwasów m.in tryptofanu. Znajdziemy w niej także sporą dawkę błonnika, witamin A, E, C oraz tych z grupy B, magnezu, żelaza czy kwasu foliowego. Sałatka jest lekka i orzeźwiająca, dzięki dodatkowi zielonego ogórka, rzodkiewki, cytryny i świeżej mięty. Świetnie sprawdzi się jako przekąska lub posiłek do pracy, który możemy zapakować do lunch boxa.
Szybka i prosta w przygotowaniu sałatka z greckim makaronem Kritharaki zrobionego z pszenicy durum, który wielkością i kształtem przypomina ryż. Do tego kukurydza, świeży ogórek, żółty ser oraz filet z indyka otulone sosem jogurtowo - majonezowym. Doskonała na wszelkiego rodzaju okazje. Świetnie sprawdzi się także jako posiłek do pracy lub szkoły, który możemy spakować do lunch boxa.
Przepis na smaczne i pożywne klopsiki z polędwiczek drobiowych w aromatycznym i wyrazistym sosie curry z brokułami. Klopsiki są lekkie, mięciutkie i delikatne, a ich smak podkreśla dodatek parmezanu oraz kremowy sos curry na bazie mleczka kokosowego. Możemy podawać je z rozmaitymi dodatkami - ryżem, kaszą lub makaronem. Świetnie sprawdzą się również w towarzystwie świeżego pieczywa oraz ziemniaczanego puree.
